africano mix- 300 gr

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Preparato in polvere completo per realizzare savoiardi, teste di moro, africanetti e "tette della monaca".

Confezione: 300 g

Ricetta per savoiardi:

300 g Africano mix

300 g Uova intere

100 mg Acqua

Montare a forte velocità per 5 minuti. Cottura 210 C° per 15/20 minuti

Ricetta per teste di moro:

300 g Africano mix

70 g zucchero a velo

400 g uova intere

Montare a forte velocità per 5 minuti. Cottura 210 C° per 15/20 minuti

Ingredienti: amido di frumento, zucchero, glutine di frumento, acidificante difosfati, gelatificate: alginato di calcio, addensante: gomma xantano, E500II, sale

Riicetta per i sospiri:

300 gr Africano mix

75 gr zucchero a velo

390 g uova (6/7 medie circa)

Cuoci a 180° per 30 minuti fino a doratura. Per evitare che si sgonfino, non aprire il forno durante la cottura.

Dolci e Decori

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