Mix di farina di tipo "1" (25%), di grano duro Senatore Cappelli (25%), di farro (15%), di segale (15%), integrale di grano tenero (10%) e integrale di grano duro (10%), prodotte da macinazione a pietra, ideale per realizzare panificati dal gusto particolare e salutari.

Prodotto 100% naturale.

Umidita' all'origine: 15,50%

Confezione: 1 kg